
STEM, STEUN & DEEL
Help Elixer het Ambonplein vergroenen!
Elixer is méér dan een restaurant. We zijn een sociaal-groen kruispunt in de Indische Buurt waar gezond eten, duurzaamheid en verbinding centraal staan. Winst, tijd en kennis investeren we in sociale en groene buurtprojecten. Nu willen we samen met de een groene oase op en rond het Ambonplein realiseren. Met een open binnentuin creëren we ruimte voor ontmoeting en rust, verlichten we hittestress én versterken we de community. De toestemming om de binnentuin open te stellen is rond en de objectvergunningen zijn binnen. Met jouw stem en financiële steun bouwen we verder aan een groen en sociaal hart voor de buurt.
​
Daarvoor hebben we jouw stem , donatie én deelactie hard nodig!​
> Stem op Elixer (kan t/m 30 juni)
> Doneer aan de crowdfunding
> Deel dit bericht in je stories, groepsapps en met je buren!
Elke stem, elke euro, elke share telt!
​
Waarom stemmen én doneren?
Door te stemmen maakt Elixer kans op €2.500 – €7.500 via de Boost je Buurt-prijs van Gemeente Amsterdam – een belangrijke aanvulling op onze crowdfunding en essentieel voor de realisatie van deze groene oase!
​
​Wat we samen met jouw steun mogelijk gaan maken
-
Groenstroken en plantenbakken – voor meer groen, kleur en biodiversiteit
-
Een buurtschuur met leengereedschap – zodat iedereen in de buurt mee kan tuinieren
-
Picknickplekken en zitruimte – om samen te eten, elkaar te otmoeten of ontspannen
-
Leenspellen en speelmateriaal – voor jong en oud om samen te spelen en bewegen
-
Schaduwplekken en overkappingen – voor comfort en koelte op warme dagen
-
Infokiosk en borden in en om het groen – om te inspireren met duurzame ideeën
-
Het openstellen van de binnentuin – zodat deze écht van en voor de buurt wordt
​
Crowdfunding
Met de crowdfunding vragen we steun voor een deel van de ontwikkelkosten van dit groene buurtinitiatief.
​
Wij zetten zelf onze winst, tijd, kennis en ruimte in. Daarnaast zoeken we aanvullende financiering voor het jaarlijks onderhoud, het structureel organiseren van buurtactiviteiten en netwerkmomenten, en de verdere vergroening en ontwikkeling van de plek – zodat deze ook op de lange termijn levendig, groen en toegankelijk blijft.
​
Wanneer we met de crowdfunding in elk geval €6.000 ophalen kunnen we de eerste noodzakelijke stappen zetten om de binnentuin te openen voor gebruik. Met €12.000 is de eerste fase van de ontwikkeling van het groen een feit.
​
De jaarlijkse kosten zullen €50.000 bedragen. De totale ontwikkelkosten van de huidige groenplannen zullen €45.000 bedragen. Benieuwd naar het financiële plan en onze begroting? Neem dan contact met ons op.
​
Elke bijdrage helpt om van het Ambonplein en de Batjanstraat een inspirerend voorbeeld te maken van hoe duurzaam, sociaal en circulair samenleven eruitziet – midden in de stad.
​
​
​
​
​
​
​
​
Elixers visie met en voor de buurt
Elixer is méér dan alleen een gezellige horecazaak. Elixer is ontstaan vanuit de wens van Valentijn en Eva om horeca terug te brengen naar wat horeca ooit was: persoonlijk, warm en toegankelijk. Niet zomaar nog één van de vele dure restaurants met dezelfde formule, maar een plek waar iedereen zich thuis voelt, kan samenkomen en waar ruimte is voor ontmoeting, inspiratie en inclusiviteit.
​
Met, in en rond de binnentuin en het groen willen we de buurt gaan samenbrengen. We willen (nog meer) workshops, community-evenementen en masterclasses te organiseren voor de buurtbewoners. In de binnentuin willen we theesessies houden met eetbare kruiden en bloemen uit de tuin. Ook willen we initiatieven vanuit de bewoners zelf ruimte geven.
​
Boost je Buurt
Elixer is geselecteerd voor Boost je Buurt, een buurtchallenge voor impact ondernemers van Gemeente Amsterdam. De ondernemingen zijn geselecteerd omdat ze bijdragen aan een betere stad doordat ze hun buurt socialer, duurzamer en inclusiever willen maken. Een grote eer dus dat Elixer hieraan mee mag doen.
​
India- verantwoordelijk voor het sociale en groene programma van Elixer - is de afgelopen tijd druk bezig geweest met het volgen van workshops en coaching voor dit Boost je Buurt-traject. Dit traject geeft tools voor het realiseren van Elixers visie.
​
Stem op Elixer voor de publieksprijs van Boost je Buurt
​
Heel juni kan er gestemd worden op de impactondernemingen en de winnaars kunnen tussen 2500,- en 7500,- winnen. Dit is van groot belang voor de realisatie van onze plannen. Deel onze missie daarom met je buren, vrienden en geïnteresseerden. Samen werken wij aan een groener en socialer Amsterdam en kunnen we terug naar de basis: verbinding.
​
Inclusie van de buurtbewoners
We werken samen met Boost, een groep gelinkt aan de HvA. Een groep studenten doet momenteel onderzoek naar de behoefte van buurtbewoners aan groenvoorziening. Deze hebben we verwerkt in het maken van de groenplannen. Doorlopend blijven we onderzoek doen naar de specifieke wensen en zorgen van buurtbewoners en bezoekers. Input is altijd welkom. Vul daarom zeker ook de enquête in.
​
Elke woensdagmiddag tussen 14:00 - 16:00 zijn buurtbewoners welkom om bij Elixer langs te komen om mee te kletsen over de groenplannen.
​
Wat we niet gaan doen in de groenruimte
De plantenbakken en tuin zullen niet gebruikt gaan worden voor stadslandbouw of actief moestuinieren. We zullen wel wat doen met eetbare planten, maar niet voor grootschalig gebruik in het restaurant of creëren van voedselpakketten. De tuin dient meer als voorbeeld en voor vergroening en het boosten van de biodiversiteit en samenkomst van buurtbewoners in de wijk.
​
De tuin zal niet gebruikt gaan worden voor uitbreiding van de horeca. Dit is een plek voor iedereen. Buurtbewoners kunnen wel gaan zitten met een eigen thermoskan thee of broodje.
​
De tuin zal opgesteld gaan worden voor de buurt maar gaat in de avonden op slot. Wanneer de poort open is, zal er altijd iemand aanwezig zijn om toezicht te houden. We hoeven ons daardoor geen zorgen te maken over overlast.



